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ENBOCA RESTAURANTE. Getafe - Madrid

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Sección ENBOCA

Menú especial día 19 de Enero de 2020


primeros...

Guiso de garbanzos con carrilleras ibéricas y verduritas
Ensalada variada con nueces, cherrys, virutas de serrano, perlas de wasabi, parmesano y aliño de aguacate
Arroz basmati salteado con chipirones, gambones, setas y pesto rojo
Papa torneada rellena de pollo, bacon y frutos secos gratinada
Piquillos rellenos de gulas y gambas con bechamel de bogavante

segundos...

Presa de cerdo ibérico con crema e queso y parmentier de papa y espárragos
Lingote de lomo de atún fresco marinado en teriyaki con muselina de pistacho
Solomillo de ternera con panaderas aliñadas
Lomo de bacalao islandés braseado a la vizcaína con calabacín a la plancha
Magret de pato con salsa ed frutos del bosque y patatas paja

postres caseros...

PRECIO: 25,00 euros

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