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ENBOCA RESTAURANTE. Getafe - Madrid

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Sección ENBOCA

Menú especial día 16 de Febrero de 2020


primeros...

Arroz basmati salteado con carrilleras ibéricas, zanahoria, champiñones, trigueros y maíz
Ensalada variada con melón, nueces, manzana granny, chips vegetales y aliño de mango
Papa torneada rellena de pavo, pollo, boletus, setas gratinada
Timbal de berenjena, tomate, rulo de cabra y aliño de orégano
Piquillos rellenos de gulas y gambas sobre crema de marisco

segundos...

Presa de cerdo ibérico con crema de hongos y trufa y patatas paja
Milhoja de salmón fresco con calabacín, tomate, muselina de limón y costra de almendra
Solomillo de ternera con panaderas aliñadas
Lomo de bacalao islandés braseado a la vizcaína
Magret de pato sobre manzana confitada con crema de naranja y parmentier de calabacín y queso

postres caseros...

PRECIO: 25,00 euros

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